Zeytinyağı Hakkında Zeytinyağın ana bileşeni doymamış yağ asididir.  Bunun yanında palmitik asit de içerir (doymuş yağ asididir).  Olgunlaşmış zeytin, toprak ve hava şartlarına bağlı olarak yüzde 15-35 yağ içerir.  Zeytinyağı…